yvonb

Tips Voor Het Tegengaan Van Voedselverspilling

Jaarlijks wordt er zo’n 1,7 tot 2,5 miljoen ton voedsel verspild. Dit gebeurt in de gehele keten. Nederland wil hier iets aan doen en daarom stimuleert het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) dit. Zo werd deze week op de Horecava de foodybag geïntroduceerd. Restaurants kunnen vanaf nu met een speciaal #verspillingsvrij-logo achter hun …

Tips Voor Het Tegengaan Van Voedselverspilling Lees verder »

Nieuwe kansen voor regioproducten

De verkoop in de verswinkel staat onder druk. Veel ambachtelijke ondernemers zijn op zoek naar aanvullende inkomstenbronnen zoals verkoop via internet, catering of het uitbreiden van verkoop aan derden. De nieuwe trend is regioproducten. Nu ook de overheid het promoot wordt groeit de vraag bij consumenten. Minister Carola Schouten wil dat consumenten meer waardering krijgen …

Nieuwe kansen voor regioproducten Lees verder »