De meerwaarde pakken die nu naar de grossier/handelaar/supermarkt gaat is het verdienmodel van de korte keten. Een voorbeeld waarmee boeren en ambachtelijke schakels meer opbrengst kunnen halen uit de verkoop van hun producten. Teler-marketeer Folkert Botma snijdt bijvoorbeeld zelf zijn groente en schilt zelf zijn aardappelen waar hij veel meer marge mee pakt, bericht gfactueel.nl. Samen …

Verdienmodel korte keten en regeneratieve landbouw Lees verder »

De korte keten is op dit moment nog erg versnipperd. Veel individuele boeren verkopen hun producten nog zelf. Hierdoor groeit de afzet via boerderijwinkels nog onvoldoende. Consumenten willen er niet 1x per week boodschappen doen of een tas met agrarische producten ophalen. BOER&NLekker Om de afzet naar de zakelijke markt te vergroten helpt BOER&NLekker boeren om hun …

Lokale producten te koop via bestelapp voor detailhandel en horeca Lees verder »

De afzet van agrarische producten via korte ketens wordt steeds meer gezien als een middel voor meer verbinding tussen consumenten en agrarische en ambachtelijk producerende ondernemers met nieuwe verdienmodellen.  De term korte keten kan in de praktijk op verschillende manieren worden gebruikt. Dit richt zich dan met name op het doel van de korte keten. …

Korte keten: nieuwe samenwerkingsvormen nodig voor overbruggen kloof tussen producent en consument Lees verder »

De Belgische leverancier van maaltijdboxen Foodbag onderscheidt zich met lokale seizoensproducten  van de buitenlandse concurrent HelloFresh. “Voedsel is iets cultureels en wordt lokaal geproduceerd. Het is niet logisch om de vermarkting over te laten aan een buitenlands bedrijf”, vertelt oprichter en CEO Stéphane Ronse. Inmiddels levert het bedrijf wekelijks 10.000 pakketten aan Belgische gezinnen, goed …

Belgische maaltijdbezorger Foodbag bestrijdt concurrenten met lokale producten Lees verder »

Wil je starten met een korte keten afzet? Met deze aandachtspunten, tips en tricks kan je snel aan de slag! Om onze boeren te helpen hun omzet te verhogen kan je rechtstreeks producten van hen afnemen: zoals slachtdieren, vlees, groente, fruit of zelfgemaakte producten. Zo krijgen boeren een eerlijke prijs en kunnen ze hun omzet …

Boeren benaderen voor verkoop korte keten producten Lees verder »